Cartofi și mazăre noi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lire cartofi noi mici întregi
• 2 căni de mazăre proaspătă decojită sau un pachet de mazăre congelată de 10 uncii
• 2 linguri margarină sau unt
• ½ ceașcă de pătrunjel proaspăt
• Sare si piper

Directii

• Pasul 1

  Înjumătățiți cartofii mari. Gătiti cartofii și mazărea proaspătă, dacă folosiți, într-o cratiță mare, acoperită, în apă clocotită timp de 10 minute. Adăugați mazăre congelată, dacă folosiți. Reveniți amestecul la fierbere. Acoperiți cratița și gătiți legumele cu 2 minute mai mult sau până când cartofii sunt fragede. Scurgere. Returnați cartofii și mazărea în cratiță.

• Pasul 2

  Adăugați margarină sau unt sau pătrunjel și condimentați după gust cu sare și piper. Amestecați ușor (dacă cartofii sunt agitați prea puternic, pielea lor delicată se poate freca) până se topește untul. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 146 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 10 mg colesterol, 93 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g proteine.