Salată de fructe cu ghimbir portocaliu | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ cană maioneză ușoară
• ⅓ ceașcă smântână lactată ușoară
• 1 lingură oțet balsamic alb
• 1 linguriță coajă de portocală mărunțită fin
• 2 linguri suc de portocale
• ¾ lingurita macinata
• 2 carambole (fructe de stea), înjumătățite și feliate
• 2 portocale, decojite și secționate
• 2 kiwi, decojite și tocate
• 1 mango mare sau papaya, decojite, însămânțate și tocate
• ½ dintr-un pepene mic de miez, decojit și tăiat cubuleț
• 1 reteta Nuci de Macadamia Gingered confiate

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic combinați maioneza, smântâna, oțetul, coaja de portocală, sucul de portocale și ghimbirul.

• Pasul 2

  Într-un bol mare combinați fructele. Adăugați pansament; se amestecă ușor pentru a se combina. Se acoperă și se răcește timp de 1 până la 2 ore. (Nu se răcește mai mult de 2 ore, deoarece fructele se vor scurge). Chiar înainte de servire, presărați cu nucă confecționată Macadamia nucă. Face 12 porții.

Informații nutriționale

Porție: 133 calorii, (2 g grăsimi saturate, 7 mg colesterol, 71 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 2 g fibre, 1 g proteine.

---

Nuci de Macadamia Gingered confiate

ingrediente

• Unt
• ½ cană macadamianute tocate grosier
• 3 linguri zahar granulat
• 1 lingura de unt
• ¼ linguriță de ghimbir măcinat

Directii

• Pasul 1

  Aliniați o foaie mică de copt cu folie. Folie de unt; pus deoparte. Într-o tigaie mică combinați nucile de macadamie, zahărul, 1 lingură de unt și ghimbirul măcinat. Gătiti la foc mediu-înalt, agitând tigaia ocazional, până când zahărul începe să se topească. Nu se agită. Reduceți căldura la scăzut. Continuați să gătiți până când zahărul se rumenesc, amestecând ocazional. Transferați amestecul de nuci pe foaia de copt pregătită. Se răcește complet. Rupeți în clustere.