Macaroons de ciocolată de Paște | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cani chipsuri de ciocolata semisweet sau bittersweet
• 4 albusuri mari
• 1 cană zahăr
• 2 lingurite vanilie
• ½ linguriță suc de lămâie proaspătă
• 1 ½ căni de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă

Directii

• Pasul 1

  Topiți ciocolata într-un cazan dublu setat pe apă fierbinte. Scoateți tigaia de pe foc; pus deoparte să se răcească.

• Pasul 2

  Mutați suportul cuptorului în poziția centrală. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Liniați foaia de copt cu hârtie pergament sau ungeți ușor.

• Pasul 3

  Cu mixerul electric cu viteză medie-mare bateți albușurile de ou până la spumă, aproximativ 30 de secunde. Adăugați un vârf de sare și bateți până se formează vârfuri moi. Adăugați zahăr, o lingură simultan, bătând timp de 10 secunde după fiecare adăugare, până când se formează vârfuri rigide, aproximativ 6 minute * în total. Bateti in suc de vanilie si lamaie. Îndoiți nuca de cocos și ciocolata topită.

• Pasul 4

  Aruncați bătutul cu lingurița, distanță de 1 centimetru, pe foaia de copt pregătită (bătutul se va înăbuși așa cum este). Coaceți până când macaroons se bat, 10 - 13 minute. (Nu lăsați marginile să se rumenească.) Se răcește pe foaia de copt de pe suportul de sârmă, 1 până la 2 minute. Transferați macaroon-urile în rack pentru a se răci complet.

• Pasul 5

  Repetați cu bătutul de macaroon rămas. Serviți imediat. Face aproximativ 60 de fursecuri.

Notă:

* Dacă utilizați un mixer portabil, va trebui să creșteți timpul de bătăi.

Informații nutriționale

Porție: 56 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 15 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g proteine.