Cobbler de piersici-zmeură | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană făină de toate scopurile
• ¼ cană zahăr
• 1 linguriță praf de copt
• ½ linguriță scorțișoară
• 3 linguri margarină sau unt
• 1 ou batut
• 3 linguri de lapte
• ½ cană zahăr
• 1 lingură amidon de porumb
• 2 linguri apă
• 4 piersici medii, decojiți, tăiați și tăiați felii (4 căni)
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 1 linguriță suc de lămâie
• 2 căni de zmeură
• 1 linguriță zahăr
• Inghetata sau frisca indulcita

Directii

• Pasul 1

  Pentru toppingul de biscuiți, într-un vas mediu de amestecare se amestecă făina, 1/4 cană de zahăr, praful de copt și scorțișoara. Se taie margarină sau unt până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere. Combinați oul și laptele; pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru umplere, într-o cratiță medie combinați 1/2 cană zahăr și amidon de porumb; adaugă apă. Amestecați feliile de piersică, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Gatiti si amestecati pana se ingroasa si se unge Îndoiți ușor în zmeură. Întoarceți-vă doar la fierbere, amestecând ușor pentru a evita ruperea fructelor. Transferați umplutura fierbinte într-o caserolă mică de 2 sferturi.

• Pasul 3

  Se adaugă amestecul de ouă simultan la ingredientele uscate, amestecând doar până la umezire. Înainte de umplutură fierbinte, lingurița se completează în 6 - 8 movile. Se presară cu 1 linguriță de zahăr.

• Pasul 4

  Se coace într-un cuptor de 400 de grade F. timp de 20 până la 25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în topping iese curată. Se servește cald cu înghețată sau cu frișcă îndulcită. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 440 de calorii, (6 g grăsimi saturate, 66 mg colesterol, 195 mg sodiu, 75 g carbohidrați, 7 g proteine.