Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță mică, combinați untul și ciocolata. Gatiti si amestecati la foc mic pana s-au topit; se răcește ușor.
-
Între timp, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Pregătiți patiseria pentru o bucată de crustă unică. Pe o suprafață ușor aromată, aluat ușor aplatizat. Rotiți aluatul de la centru la margine într-un cerc de 12 inci. Înfășurați un cerc de patiserie în jurul știftului; desfășurați într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Ușor de patiserie în farfurie fără a o întinde. Tăiați patiseria la 1/2 inch dincolo de marginea plăcii de plăcintă. Pliați sub patiserie suplimentară chiar și cu marginea plăcii. Cureați marginea după dorință. Nu înțepăți produse de patiserie.
-
Pentru umplere, într-un bol mare, combinați ouăle, zahărul, făina și vanilia. Amestecați ciocolata topită și bucățile de ciocolată. Turnați umplutura în farfuria plăcintă captusită.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 55 de minute sau până când umplerea este uniform umflată și marginea umpluturii este ușor crăpată. Se răcește pe un suport de sârmă aproximativ 20 de minute sau până când se încălzește ușor (centrul se va scufunda ușor pe măsură ce se răcește plăcinta). Topiți fiecare porție cu frișcă și, dacă doriți, garnisiți cu un baston de bomboane. Face 8 porții.
Patiserie pentru o bucată cu o singură crustă
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mediu, amestecați împreună făina și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați-l scurtat și untul până când bucățile au dimensiunea de mazăre. Se presara 1 lingura de apa cu gheata peste o parte din amestecul de faina; aruncați ușor cu o furculiță. Împingeți aluatul umezit în lateralul bolului. Repetați cu apă de gheață suplimentară, 1 lingură simultan, până când tot umezirea amestecului de făină. Adunați amestecul într-o bilă, frământând ușor până se ține împreună.
