Tort de streusel din cașmoni | case și grădini mai bune

ingrediente

2 persimoni mari Hachiya sau Fuyu (aproximativ 1 kilogram)
1 ¼ de cani de zahar
¾ linguriță condiment de plăcintă de dovleac sau condiment de plăcintă cu mere
1 ½ cani faina pentru toate scopurile
1 ½ linguriță praf de copt
⅓ cupă de unt, înmuiată
1 ou
1 lingurita vanilie
¼ cană lapte
¼ cană făină de toate scopurile
Crema batuta (optional)
Cașma tocată (opțional)
Frunze proaspete de mentă (opțional)
2 linguri unt

Directii

Pasul 1
Dacă folosești persimoni Hachiya, tăiați pe jumătate și scoateți pulpa, aruncând pielea și semințele. Mash cu furculița până la neted (ar trebui să aveți aproximativ 1 la 1-1 / 4 căni de piure). Pentru persimoni Fuyu, clătiți pielea, apoi aruncați capetele tijei și semințele. Feliați în felii groase de 1/2 inch (ar trebui să aveți aproximativ 2 căni).
Pasul 2
Combină cașul pregătit, 1/4 cană de zahăr și 1/4 linguriță din condimentul plăcintei de dovleac. Pus deoparte. Ungeți partea inferioară și aproximativ 1/2 inch laturi în sus a unei tigaie de coacere 8x8x2-inch; pus deoparte. Într-un bol mic combinați 1-1 / 2 căni făină și praful de copt; pus deoparte.

Pasul 3
Într-un bol mare de amestecare bateți 1/3 ceașcă de unt cu un mixer electric pe viteză medie timp de 30 de secunde. Adăugați 2/3 cană din zahărul rămas. Bateți până când sunt bine combinate. Adăugați oul și vanilia. Bate bine. Adăugați amestecul de făină și laptele alternativ în amestecul de ou bătut, bătând cu viteză mică după fiecare adăugare, până la netezire.
Pasul 4
Întindeți aproximativ trei sferturi din bătut în tigaia pregătită. Se linge ușor amestecul de cașmoni uniform pe tavă. Folosind o lingură, aruncați amestecul rămas în mici movile deasupra umpluturii, formând un model diagonal, dacă doriți.
Pasul 5
Combinați făina de 1/4 cană, zahărul rămas și condimentul de plăcintă de dovleac rămas. Se taie în cele 2 linguri unt până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere. Se presară peste amestecul de fructe.
Pasul 6
Coaceți într-o temperatură de 350 grade F timp de 40 până la 45 de minute sau până când sunt aurii și o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată. Lasa sa stea 10 minute. Tăiați în pătrate pentru a servi. Se servește cald cu păpușile de frișcă și cașul tocat, dacă doriți. Garnisiți cu frunze de mentă proaspete, dacă doriți. Face 9 porții.

sfaturi

Faceți și coaceți tortul de cafea conform indicațiilor; se răcește complet. Puneți prăjitura de cafea într-un recipient sau pungă etanșă și congelați până la 3 luni. Înainte de a servi, înfășurați prăjitura de cafea în folie și coaceți într-un cuptor de 300 grade F aproximativ 25 de minute sau până la cald.