Tacourile de pui în stil peruvian | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram pui macinat necoapte
• ½ cana ceapa tocata
• 2 lingurițe de coriandru măcinat
• 2 lingurite chimen măcinat
• 1 14, 5 uncii de roșii pot fi tăiate cubulețe
• 1 cartof, decojit și tocat fin
• ¼ ceașcă a smuls prune uscate
• ¼ ceașcă de măsline verzi umplute cu pimiento
• 12 tortillas de porumb sau făină de 6 inci
• 4 - 6 uncii brânză Cotija sau Monterey Jack, mărunțită

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-o tigaie mare, gătiți puiul și ceapa până când puiul nu mai este roz; se agită pentru a rupe bucăți. Scurgeți grăsimile, dacă este necesar. Adăugați coriandru, chimen și 1 linguriță sare; gatiti si amestecati 1 - 2 minute. Adăugați roșii nedeteriorate, cartof, prune și măsline. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai simplu, acoperit, timp de 12 până la 15 minute sau până când cartofii sunt fragede. Descoperi; gătiți cu 5 minute mai mult sau până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat. Înfășurați tortilele în folie; coaceți 15 minute sau până la încălzire. Pentru a asambla, așezați 1/3 cană amestec de pui în centrul fiecărei tortile; blat cu brânză. Se presara cu ceapa taiata suplimentara si cilantro proaspat taiat. Îndoiți tortilele în jumătate. Face 12 tacuri (4 porții).

Informații nutriționale

Porție: 194 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 9 mg colesterol, 328 mg sodiu, 18 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 11 g proteine.