Zinfandel cu pere roșu pozat | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 pere mari roșii coapte sau un alt soi de pere
1 ½ cani de vin alb sau zinfandel
1 fasole de vanilie, împărțită în lungime sau 1 linguriță de vanilie
⅓ ceașcă zahăr
4 lingurite miere
Frunze proaspete de mentă (opțional)

Directii

Pasul 1
Merele de jos de jos, lăsând tulpina intactă. Folosind un cuțit de canalizare sau un cuțit de decupare, cojiți un canal în spirală de la vârful până la partea de jos a fructului, dacă doriți. Tăiați fundul de pe pere pentru a le permite să stea în poziție verticală. Stai perele în fundul unei cratițe mari; se adaugă vin și fasole de vanilie sau vanilie lichidă.
Pasul 2
Aduceți amestecul doar la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți perele acoperite, timp de 10 până la 15 minute sau până când perele sunt doar fragede.
Pasul 3
Folosind o lingură pliată, transferați perele în patru feluri de desert. Adăugați zahărul în lichid în tigaie; aduce la fierbere. Reduce caldura. Mai simplu, descoperit, timp de 12 minute sau până când lichidul este redus la 2/3 cană și este consistența unui sos subțire. Sos lingura peste pere. Miere de vârf deasupra. Se serveste cald sau racit. Garnisiți sosul pe fiecare farfurie cu frunze de mentă proaspete, dacă doriți. Face 4 porții.

sfaturi

Pregătiți pere și sirop. Se pune într-un bol; se acoperă și se răcește până la 4 ore. Înainte de a servi, linguri pere și sirop în bucate de desert. Amestecă cu miere.