Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Ungeți o farfurie dreptunghiulară de 3 sferturi; pus deoparte. Într-o tigaie de 12 inci gătește curcan măcinat și cârnați de curcan la foc mediu până se rumenesc, folosind o lingură de lemn pentru a rupe carnea în timp ce gătește. Eliminați curcanul și cârnații de curcan din tigaie.
-
În aceeași tigaie se încălzește 1 lingură de unt și cele 2 linguri de ulei la foc mediu până se topește untul. Adăugați țelina și ceapa galbenă; gătiți până când legumele sunt fragede, amestecând ocazional. Se amestecă făina, herbes de Provence și 1/8 linguriță de ardei. Amestecați treptat în bulion și laptele evaporat. Se gătește și se amestecă până se coace. Amestecați cârnați de curcan și cârnați. Transferați amestecul în vasul de copt pregătit.
-
Între timp, într-o tigaie mare, încălziți restul de 2 linguri de unt la foc mediu până la topit. Se adaugă varza, ceapa verde și restul de 1/8 linguriță de ardei. Gatiti doar pana cand varza este frageda, amestecand ocazional. Se amestecă piureul de cartofi; căldură prin. Întindeți amestecul de cartofi uniform pe amestecul de curcan.
-
Se coace, neacoperit, timp de 35 până la 40 de minute sau până se încălzește. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire. Dacă doriți, într-o cratiță mică, gătiți urechi în 1 lingură ulei la foc mediu aproximativ 5 minute sau până la auriu. Presărați fățarile peste plăcinta cu cartofi.
Informații nutriționale
Porție: 492 calorii, (12 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 11 g grăsimi monoinsaturate), 133 mg colesterol, 1451 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 4 g fibre, 8 g zahăr, 30 g proteine.
