Ranch ouă diabolice | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 ardei jalapeño *
• 4 roșii roma, la jumătate
• 8 ouă tari, decojite și înjumătățite
• ½ cană de iaurt grecesc simplu
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
• ¼ cană de ceapă verde feliată subțire
• Un pachet de 1 uncie ranch amestec de pansament uscat salată
• 3 linguri ulei de măsline
• 4 măsline verzi umplute cu usturoi, feliate (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Înveliți o tigaie mică cu ulei vegetal; se încălzește la foc mediu. Ardeți ardeii timp de 5 minute, întorcând ocazional, până când sunt ușor încărcați. Rece.

• Pasul 2

  Ardei jumătate; îndepărtați semințele și membranele. Scoateți jumătățile de roșii. Puneți jumătățile deoparte.

• Pasul 3

  Scoateți gălbenușurile din ouă și puneți-le într-un castron mediu. Adăugați 4 jumătăți de albus de ou în bol; mash cu o furculiță. Se amestecă iaurt, cilantro, ceapa verde, amestecul de pansament și uleiul. Amestecă lingură în jalapene, roșii și albusuri în jumătate.

• Pasul 4

  Se acoperă și se răcește până la 8 ore. Topiți cu felii de măsline, dacă doriți. Face 14 porții (cu 2 aperitive).

*

Deoarece ardeii iute conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu frisoane. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine cu apă și săpun.

Informații nutriționale

Porție: 93 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 123 mg colesterol, 192 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 4 g proteine.