Făină de rădăcină și fructe | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii rădăcină de țelină, decojită și tăiată în bucăți de 1 1/2 inch
• 1 lire cartofi russet, decojiți și tăiați în bucăți de 1 1/2 inch
• 2 căni de coajă, foarte coapte, pere tăiate în 1 bucăți de 1/2 inch
• ½ - 0, 667 ceașcă de lapte
• 2 linguri unt
• Sare și piper negru

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare gătește rădăcina de țelină, acoperită, în apă clocotită ușor sărată 5 minute. Adăugați cartofii. Gătiti, acoperit, cu 20 până la 25 de minute mai mult sau până la licitație; scurgere. Întoarceți amestecul de cartofi în cratiță.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță mică se combină perele, laptele și untul. Aduceți la fierbere. Scoateți din foc.

• Pasul 3

  Mash amestec de cartof până la neted. Condimentează după gust cu sare și piper. Mash amestec de pere până netede. Amestecați amestecul de pere în amestecul de cartofi până se combină. Dacă se dorește o consistență mai moale, se amestecă cu lapte de zahăr suplimentar. Se presară cu piper.

A face înainte

Pregătiți-vă conform indicațiilor, cu excepția nu stropiți cu pătrunjel. Transferați amestecul de piure într-un vas de coacere cu 11/2 sferturi uns. Se acoperă și se răcește până la 24 de ore. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Se coace, acoperit cu folie, 35 până la 40 de minute sau până se încălzește.

Informații nutriționale

Per porție: 133 calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 11 mg colesterol, 185 mg sodiu, 23 g carbohidrați, 3 g fibre, 7 g zahăr, 3 g proteine.