Puf de patiserie de miel cu șofran | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii miel măcinat
• ⅓ ceapă ceapă tocată
• 1 ½ cani ciuperci proaspete tocate grosier
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 linguriță a smuls cimbru proaspăt
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• 1 ou fiert tare, tocat fin
• Tăiați fire de șofran, zdrobit sau șofran măcinat
• 1 pachet de 17, 3 uncii foi de patiserie cu puf congelat, dezghețate (2 foi)
• 1 ou, bătut ușor
• 1 lingura apa

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Liniați două foi de copt cu hârtie pergament. Pentru umplere, într-o tigaie mare, gătește mielul și ceapa măcinată la foc mediu-înalt până când carnea este rumenită. Se amestecă următoarele cinci ingrediente (prin ardei). Gătiti 5 până la 8 minute sau până când ciupercile sunt fragede, amestecând ocazional. Amestecați oul tare și șofranul. Scoateți din căldură; se răcește 10 minute.

• Pasul 2

  Între timp, pe o suprafață ușor inflorită, desfășurați câte o foaie de patiserie puf deodată; rotiți într-un dreptunghi de 14x10 1/2-inch. Tăiați fiecare dreptunghi în douăsprezece pătrate de 1 1/2 inch (total 24).

• Pasul 3

  Se lingă câte 2 linguri de umplutură pe fiecare pătrat de patiserie. Combinați oul și apa. Periați ușor marginile pătratelor de patiserie cu amestec de ouă. Îndoiți un colț al fiecărui pătrat pe diagonală peste umplutură pentru a forma un triunghi. Apăsați marginile împreună cu o furcă pentru a sigila. Așezați pe foile de copt pregătite. Periați ușor blaturile și laturile cu amestec de ou.

• Pasul 4

  Coaceți 18 până la 20 de minute sau până când produsele de patiserie sunt pufoase și maro auriu. Se lasă să stea 5 minute înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 126 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 25 mg colesterol, 138 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 3 g proteine.