Umplutură lentă pentru aragaz de salvie și slănină | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană de unt
• 3 căni combinație dorită de praz, țelină și castane
• ¼ ceașcă smulge salvie proaspătă sau 2 lingurițe de salvie uscată, zdrobită
• ¼ linguriță piper negru
• 12 căni cuburi de pâine italiene uscate *
• 1 cană slănină sfărâmată (opțional)
• 1 cutie de 14, 5 uncii (1 3/4 cani) bulion de pui cu sodiu redus, stoc de pui, cu 50% mai puțin bulion de vită de sodiu sau bulion de legume
• ¼ cană suc de mere
• 1 cană alune prăjite tocat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare topiți untul la foc mediu. Adăugați prazul, țelina și castanele; gătiți 5 minute sau până la licitație, amestecând ocazional. Scoateți din foc. Amestecați în salvie și piper.

• Pasul 2

  Aliniați un aragaz lent de 6 sferturi cu o căptușeală de aragaz lent. Puneți cuburi de pâine și, dacă doriți, slănină în aragaz pregătit. Se adaugă amestecul de legume. Amestecă cu suficient bulion și suc de mere pentru a se umezi, aruncând ușor.

• Pasul 3

  Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 3 1/2 - 4 ore. Dacă doriți, agitați ușor alunele. Dacă este nevoie, amestecați suficient bulion de încălzit suplimentar pentru a atinge consistența dorită

*

Pentru a face cuburi de pâine uscată, tăiați pâinea proaspătă în cuburi de 1/2 inch. (18 - 21 felii de pâine vor produce 12 căni cuburi). Preîncălziți cuptorul la 300 ° F. Întindeți cuburile în două tigăi de coacere de 15x10 inci. Coaceți 10 până la 15 minute sau până la uscare, amestecând de două ori; rece. (Cuburile vor continua să se usuce și să fie crocante pe măsură ce se răcesc.) Sau lăsați cubulețele de pâine să stea, ușor acoperite, la temperatura camerei timp de 8 până la 12 ore.