Supă de găluște de pui de salvie | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cani felii de ciuperci proaspete
• 1 cană ceapă tocată
• 1 lingura ulei de masline
• ¼ cană făină de toate scopurile
• 6 căni bulion de pui cu sodiu redus
• 1 pui de pui prăjit delicios, decupat, dezosat și tăiat în bucăți
• 2 căni mazăre congelată
• ½ ceașcă de măsline kalamata, la jumătate
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingurita salvie sol
• 1 rețetă Gălbenușuri cu unt
• Ceapă verde subțire feliată (opțional)
• Frunze de salvie prăjită (opțional)

Directii

• Pasul 1

  În cuptorul olandez cu patru sferturi gătiți ciupercile și ceapa în ulei fierbinte la foc mediu 6 până la 8 minute până când lichidul s-a evaporat. Se amestecă făina până se combină. Se adaugă bulionul deodată; gătiți și amestecați până când se îngroșă și se coc Se amestecă pui, mazăre, măsline, suc de lămâie și salvie. Reveniți la fierbere.

• Pasul 2

  Pregătiți aluatul de găluște cu unt; picurați aluatul, 1/3 cană simultan, pe supă clocotită. Simplu, acoperit, 10 minute sau până când scobitoarea introdusă în apropierea centrelor iese curat. Pentru a servi presărați cu ceapă verde și frunze de salvie prăjită.

Informații nutriționale

Porție: 367 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 56 mg colesterol, 776 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 4 g fibre, 6 g zahăr, 25 g proteine.

---

Gălbenușuri cu unt

ingrediente

• 2 cani faina cu toate scopurile
• ½ linguriță praf de copt
• ¼ linguriță de coacere
• ¼ linguriță sare
• ¼ cană ceapă verde
• 1 lingură a smuls pătrunjelul italian
• 1 cană de lapte
• 2 linguri ulei de măsline

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mediu combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se amestecă ceapa verde și pătrunjelul. Se adaugă laptele de unt și uleiul de măsline; se agită până la umezit.

---

Frunze de salvie prăjită

ingrediente

• ¼ cană ulei de măsline
• 8 pui de salvie

Directii

• Pasul 1

  Se încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați crengute de salvie, 2 câteodată. Gătiti până la crocant timp de 30 până la 60 de secunde; scurgere.