Salată de boabe de grâu din susan | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de cani de apa
• ½ cană boabe de grâu
• 1 cană boabe de fasole neagră, clătite și scurse
• ½ dintr-o mango medie, însămânțată, decojită și tocată
• ¾ ceașcă morcovi subțiri cu dimensiuni de mușcătură
• ¼ cana cumpărată chutney mango
• 2 linguri oțet de orez
• 2 lingurițe ulei de susan prăjit
• ¼ linguriță de ghimbir măcinat
• Sare (opțional)
• 1 varză de cap napa mică, mărunțită grosier

Directii

• Pasul 1

  În cratiță se combină apa și fructele de grâu. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai simplu, acoperit, timp de 45 până la 60 de minute sau până la licitație. Scurgeți lichidul. Amestecați fasolea neagră, mango, morcovii, chutney, oțet, ulei și ghimbir. Condimentează cu sare. Se serveste cu varza napa. Face 4 porții (2/3 cupă).

Informații nutriționale

Porție: 226 calorii, (0 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 0 mg colesterol, 332 mg sodiu, 45 g carbohidrați, 8 g fibre, 14 g zahăr, 9 g proteine.