Shakshuka cu focaccia | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri ulei de măsline
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 6 roșii coapte medii (aproximativ 2 lb), decojite și tocate grosier
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
• ¼ linguriță piper negru
• 4 ouă
• 2 linguri s-au smuls busuioc proaspăt sau oregano
• 4 pană italiană flatbread (focaccia)

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos: într-o tigaie mare se încălzește 1 linguriță. a uleiului la foc mediu. Adăugați usturoiul; gatiti si amestecati 1 minut. Se amestecă roșiile, sarea, ardeiul roșu zdrobit și ardeiul negru. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe ușor, neacoperit, timp de 12 până la 15 minute sau până când sucul de roșii începe să se îngroașe, amestecând și zdrobind roșiile ocazional cu spatele unei linguri.

• Pasul 2

  Trageți un ou într-un bol mic sau o cană și strecurați oul în sos. Repetați cu ouă rămase; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 5 minute sau până când albusurile sunt stabilite și gălbenușurile sunt îngroșate.

• Pasul 3

  Amestecă ouăle cu 1 lingură rămasă. ulei înainte de servire și presărați cu busuioc. Se servește cu fir de plat.

Informații nutriționale

Porție: 310 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 186 mg colesterol, 691 mg sodiu, 29 g carbohidrați, 3 g fibre, 6 g zahăr, 13 g proteine.