Tostadas joe sloppy cu iaurturi și fasole neagră | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii 90% carne de vită macină macină
• 8 uncii curcan sol mac
• 1 cană de cartof dulce decojit și tocat
• 1 14, 5 unități de roșii prăjite în foc fără adaos de sare, nedecontate
• ½ cană apă
• ½ dintr-o pastă de roșii cu 1/4 de cană (1/3 cană)
• 2 lingurițe de pudră de ardei iute
• 1 linguriță oțet de cidru
• ¼ linguriță sare
• 6 tortilele de porumb de 6 inch
• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 15 uncii de boabe negre, clătite și scurse
• 1 - 2 linguri de apă (opțional)
• ¼ ceașcă frescă de queso sfărâmată (o uncie)
• 2 linguri smântână cilantro proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Într-o tigaie mare gătește carne de vită, curcan măcinat și cartof dulce la foc mediu până când carnea se rumeneste, folosind o lingură de lemn pentru a rupe carnea cât se gătește. Scurgeți grăsimea. Se amestecă roșiile, apa, pasta de roșii, pudra de chili, oțetul și sarea. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, descoperit, aproximativ 10 minute sau până când cartoful dulce este fraged și amestecul este dorit de consistență, amestecând ocazional.

• Pasul 2

  Între timp, așezați tortilele pe o foaie de copt. Înveliți ambele părți ale tortilelor cu spray de gătit. Coaceți aproximativ 7 minute sau până când tortilele sunt crocante și încep să se rumenească.

• Pasul 3

  Într-un bol mediu cu siguranță la microunde se toacă grosieră fasolea cu o furculiță sau o mască de cartofi, până când se agață împreună. Dacă este nevoie, adăugați 1 la 2 linguri de apă la fasole pentru a ajuta la mușețel. Cuptor cu microunde cu 100% putere (mare) timp de 1 până la 2 minute sau până la încălzire.

• Pasul 4

  Pentru a servi, întinde piure de fasole pe tortillas. Amestecați amestecul de carne deasupra fasolea. Presărați cu frescă de queso și, dacă doriți, cilantro.

icoană

carbohidrat mai mic

Informații nutriționale

Porție: 255 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 46 mg colesterol, 557 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 6 g fibre, 5 g zahăr, 24 g proteine.