Curcan sloppy și chili joes | case și grădini mai bune

ingrediente

• 16 - 20 uncii piept de curcan măcinat
• 1 ceapa medie, tocat (1/2 cana)
• 1 ardei proaspăt mediu poblano, sămânțat și tocat *
• 1 15 uncii de sos de roșii
• 2 linguri ambalate zahăr brun
• 1 lingură sos Worcestershire
• 2 lingurițe de chili pulbere
• ½ linguriță pulbere de usturoi
• Sare
• Piper negru
• 4 rulouri de kaiser, împărțite și prăjite
• 4 felii de brânză Monterey Jack
• Frunze de busuioc (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare antiaderent gătiți curcan măcinat, ceapă și ardei poblano până când curcanul nu mai este roz, amestecând să se despartă de curcan în timp ce gătește. Se amestecă sosul de roșii, zahărul brun, sosul Worcestershire, pudra de chili și usturoiul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 15 minute, amestecând ocazional. Condimentează după gust cu sare și piper negru.

• Pasul 2

  Puneți fundurile de chifle pe farfurii de servire; adăugați felii de brânză. Topiți fiecare cu amestec de curcan. Dacă doriți, topiți cu frunze de busuioc. Adăugați blaturi superioare.

* Manevrarea ardeilor iute:

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.

Informații nutriționale

Porție: 470 de calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 84 mg colesterol, 1119 mg sodiu, 53 g carbohidrați, 3 g fibre, 14 g zahăr, 41 g proteine.