Chili cu fasole fumată | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapă roșie mare, tăiată în pene subțiri
• 1 lingura ulei de canola
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 14, 5 unități de roșii prăjite în foc fără adaos de sare, nedrenate
• 1 15 uncie poate mazăre redusă cu ochi negri de sodiu, clătită și drenată
• 1 pachet de 10 uncii fasole de lima congelata
• 1 cană apă
• 1 - 2 linguri de pudră de chili
• 1 lingura de ardei afumat sau ardei obisnuit
• ⅛ linguriță sare
• Brânză rasă de grăsime redusă (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un cuptor olandez de 4 sferturi gătește ceapa în ulei fierbinte la foc mediu timp de 8 până la 10 minute sau până când este foarte fragedă, amestecând ocazional. Se amestecă usturoiul.

• Pasul 2

  Amestecați roșiile, mazărea cu ochi negri, fasolea de var, apa, pudra de chili, ardeiul și sarea. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 10 până la 15 minute pentru a amesteca aromele. Dacă doriți, completați fiecare porție cu brânză.

Informații nutriționale

Porție: 275 calorii, (0 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 177 mg sodiu, 45 g carbohidrați, 11 g fibre, 7 g zahăr, 13 g proteine.