Fasole neagră fumată | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
4 uncii chorizo afumat afumat, feliat sau 2 felii de slănină, tocate
2 cutii de 15 uncii fasole neagră, clătite și scurse
1 cană bulion de pui cu sodiu redus
2 linguri suc de lime
1 - 2 lingurițe ardei iute chilot din conserve în sos adobo *
½ linguriță chimen măcinat
Sare

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță mare gătiți ceapa și chorizo la foc mediu aproximativ 5 minute sau până ce ceapa este fragedă. Amestecați fasolea neagră, bulionul, sucul de tei, ardeii iute și chimenul.
Pasul 2
Gătiti, acoperit, timp de 10 până la 15 minute sau până când amestecul de fasole este dorit de consistența, amestecând ocazional. Condimentează după gust cu sare.

Bacsis:

Ardeii chiloti din sosul adobo sunt foarte picant. Folosiți-le puțin, adăugând puțin câteodată; puteți adăuga întotdeauna mai multe.

*Bacsis:

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.

Informații nutriționale

Porție: 186 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 17 mg colesterol, 780 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 7 g fibre, 1 g zahăr, 14 g proteine.