Sopa de albóndigas | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ou sau 1 albus de ou, batut usor
3 linguri orez cu bob lung
2 lingurițe au smuls oregano proaspăt sau 1 linguriță oregano uscat, zdrobit
¼ linguriță sare
⅛ linguriță piper negru măcinat
1 kilogram carne de vită măcinată sau carne de porc macinată
2 14 uncii pot fi bulion de vită
1 cană apă
⅓ ceașcă pastă de roșii
2 căni de cartofi cuburi (2 medii)
1 cană morcovi tăiați subțire (2 medii)
1 ceapă medie, tăiată felii subțiri
½ cană mazăre congelată

Directii

Pasul 1
Pentru chiftele, într-un castron mediu, combinați oul, orezul brut, oregano, sarea și piperul. Se amestecă carnea; amesteca bine. Formați amestecul de carne în chiftelele de 1 inch.
Pasul 2
Pentru supă, într-o cratiță mare se combină bulionul, apa și pasta de roșii. Aduceți la fierbere. Adăugați chiftele. Se fierbe mai simplu, acoperit, timp de 15 până la 20 de minute sau până când chiftelele sunt fierte și orezul este fraged.
Pasul 3
Adăugați cartofii, morcovii și ceapa în cratiță. Gătiti, acoperit, cu aproximativ 15 minute mai mult sau până când legumele sunt fragede. Amestecați mazărea; căldură prin.

Direcții de întoarcere:

Amestecați și modelați chiftelele conform indicațiilor din Pasul 1. Aranjați o foaie de copt căptușită cu hârtie cerată. Congelați până când este ferm. Așezați chiftelele într-un sac de congelator din plastic rezistent la umiditate și vapori și congelați până la 3 luni. Decongelati la frigider inainte de a adauga in supa.