Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mic combinați oțetul, uleiul de măsline, rozmarinul, chimenul, coriandrul, ardeiul negru și ardeiul roșu. Pe patru brochete de 6 inci, înfășurați alternativ fructe stelate și ceapă, lăsând aproximativ 1/4 inci între bucăți. Pus deoparte.
-
Pentru un grătar de cărbune, așezați puiul pe raftul unui grătar descoperit direct peste cărbunii la cald. Grătară timp de 12 până la 15 minute sau până când se termină puiul (170 grade F), întorcându-se și periaj o dată cu amestec de oțet. Așezați cabanele pe grătarul de lângă pui, ultimele 5 minute de grătar, întoarcerea și periajul o dată cu amestecul de oțet. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Puneți puiul pe grătarul direct la căldură. Acoperiți și grătați ca mai sus, adăugând cabine în ultimele 5 minute de grătar.) Sau, așezați puiul pe raftul neîncălzit al unui broiler tigaie. Prăjiți la 4-5 centimetri de la foc timp de 12 până la 15 minute, întorcând și periați o dată cu amestecul de oțet. Așezați cabinetele pe raftul de pui de lângă pui, ultimele 5 minute de prăjire, întoarcerea și periajul o dată cu amestecul de oțet.
-
Serviți puiul și chiftelele peste orez. Face 2 porții.
Pentru 4 porții:
Pregătiți-vă ca mai sus, cu excepția utilizării a opt pinioane de 6 inch (la pasul 1)
Informații nutriționale
Porție: 297 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 66 mg colesterol, 70 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 2 g fibre, 7 g zahăr, 29 g proteine.
