Risotto de orez brun cu spanac | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 ½ căni de orez brun crud
• 1 cană ardei dulce roșu sau verde
• ¾ linguriță sare
• 3 ½ căni de apă
• 2 căni ambalate de spanac proaspăt, tocat grosier (2 uncii)
• ¼ - 0, 5 cană de busuioc proaspăt
• ¼ cană nuci de pin sau migdale rase, prăjite
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță coajă de lămâie rasă
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• Brânză parmezan rasă (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Înveliți un aragaz lent de 4 sferturi cu spray de gătit. În aragazul pregătit combinați orezul, ardeiul iute și sarea. Turnați apa peste amestec în aragaz.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 4 până la 5 ore sau la temperatură la 2 la 2-1 / 2 ore sau până când orezul este fraged.

• Pasul 3

  Amestecați spanacul, busuiocul, nucile de pin, uleiul, coaja de lămâie și usturoiul în amestec în aragaz până când spanacul este ofilit. Dacă doriți, adăugați brânză. Serviți cu o bucată de pui la grătar sau pește sau creșteți ușor porția pentru o masă principală.

Informații nutriționale

Porție: 156 calorii, (1 g grăsime saturată, 2 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 184 mg sodiu, 23 g carbohidrați, 2 g fibre, 1 g zahăr, 3 g proteine.