Sos marinara de spanac-fasole | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 reteta Sosul Marinara de rosii proaspete
• ¼ cană vin roșu uscat
• 1 cană frunze proaspete de spanac
• ¾ cană boabe de conserve (boabe de rinichi alb), clătite și scurse
• 1 linguriță oțet balsamic
• Paste fierte fierbinte
• Brânză feta mărunțită

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie se amestecă sosul de tomate proaspete Marinara și vinul. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 5 minute sau până când sosul este redus și ușor îngroșat. Adăugați spanac, fasole și oțet; căldură prin. Servim sos peste paste. Se presară cu brânză feta.

Informații nutriționale

Porție: 134 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 422 mg sodiu, 18 g carbohidrați, 5 g fibre, 6 g zahăr, 5 g proteine.

---

Sosul Marinara de tomate proaspete

ingrediente

• 2 uncii de pancetta, tocate (opțional)
• ⅓ ceapa ceapa tocata marunt (1 mic)
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingura ulei de masline
• 2 kilograme de roșii proaspete de roșie, decojite, însămânțate și tocate (aproximativ 3 căni), sau o roșie de 28 de kilograme pot roșii întregi decojite, scurse și tocate
• ½ cană vin roșu uscat
• 1 - 2 linguriță oțet balsamic
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat
• ½ cană a busuioc proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare gătiți pancetta (dacă folosiți), ceapa și usturoiul în ulei fierbinte la foc mediu timp de 3 până la 5 minute sau până când pancetta începe să se rumenească și ceapa este fragedă, amestecând ocazional.

• Pasul 2

  Amestecați roșiile, vinul, oțetul, sarea și piperul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 20 până la 25 de minute sau până când sosul este îngroșat ușor, amestecând ocazional. Se amestecă busuiocul.

sfaturi

Puneți sosul într-un recipient etanș. Se închide și se răcește la frigider până la 3 zile sau se congelează până la 3 luni.