Salată de spanac și fasole | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 15 uncii de boabe negre, clătite și scurse
• ½ ceașcă de caise uscate
• ½ cană ardei dulce tocat roșu și / sau galben
• 1 ceapă verde, feliată subțire
• 1 lingură smântână cilantro proaspăt
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ¼ ceașcă nectar de caise
• 2 linguri ulei de salată
• 2 linguri oțet de orez
• 1 lingurita sos de soia
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
• 4 cani spanac proaspat ras

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol de amestec mediu combinați fasolea neagră, caisele, ardeiul iute, ceapa verde, cilantro și usturoiul, într-un borcan cu șuruburi combinați nectarul de caise, uleiul, oțetul, sosul de soia și ghimbirul. Se acoperă și se agită bine. Se toarnă peste amestecul de fasole; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Acoperiți și refrigerați timp de 2 până la 24 de ore.

• Pasul 2

  Pentru a servi, adăugați spanac la amestecul de fasole neagră, amestecând la amestec. Condimentează după gust cu sare. Face 4 salate principale.

Informații nutriționale

Porție: 192 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 381 mg sodiu, 29 g carbohidrați, 10 g fibre, 9 g proteine.