Piept de pui tex-thai | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ cana cu sarmale verzi îmbuteliate
• ¼ cană lapte de nucă de cocos neîndulcit
• 1 ceapă verde, tocată (2 lingurițe)
• ½ linguriță coajă de var fin mărunțită
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingură cilantro proaspăt tocat
• 1 lingura menta proaspata tocata
• 1 linguriță pastă de curry verde
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
• 1 lingurita sos de soia
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 4 jumătăți ale pieptului de pui dezosat și dezosat (total 1-1 / 4 lb.)
• Mango tocat
• Castravete tocate
• Mentă proaspătă (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pentru marinadă, într-un blender sau un procesator de alimente combinați salsa, lapte de cocos, ceapă verde, coaja și sucul de lime, cilantro, mentă, pastă de curry, ghimbir, sos de soia și usturoi. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până aproape neted. Scoateți 1/3 cană din amestec pentru sos; se acoperă și se răcește până când se servește timpul.

• Pasul 2

  Puneți puiul într-o pungă mare de plastic resigilabilă setată într-un vas superficial. Toarnă marinata rămasă peste pui; pungă de sigiliu Marinați la frigider timp de 1 până la 2 ore, întorcând punga ocazional. Se scurge puiul, rezervându-se marinada.

• Pasul 3

  Pentru un grătar de cărbune, grătați pui pe grătarul unui grătar neacoperit direct peste cărbuni medii timp de 12 până la 15 minute sau până când puiul nu mai este roz (170 grade F), întorcând o dată și periajând marinata rezervată la jumătatea timpului la grătar. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Acoperiți și grătați ca mai sus.) Serviți puiul cu mango și castraveți. Amestecă cu 1/3 cană amestec de marinată rezervată. Dacă doriți, garnisiți cu mentă. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 226 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 0 g grăsimi monoinsaturate), 82 mg colesterol, 465 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 1 g fibră, 4 g zahăr, 34 g proteine.