Salată tailandeză de pui și nectarină | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 uncii jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele
• 4 uncii pastă de păr înger
• ¼ cană bulion de pui cu sodiu redus
• 3 linguri sos de soia redus de sodiu
• 2 linguri sos de hoisin îmbuteliat
• 1 lingura zahar
• 1 lingură ulei de salată sau ulei de măsline
• 2 lingurițe ulei de susan prăjit
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 ½ linguriță de ghimbir proaspăt ras
• 1 linguriță ardei roșu zdrobit
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• 3 nectarine, prune sau piersici decojite, tăiate și feliate
• 2 cani cu choy mărunțit (8 uncii)
• 2 cepe verzi, felii subțiri

Directii

• Pasul 1

  Gătiți puiul într-o cantitate mică de apă clocotită într-o tigaie mare, acoperită, timp de 12 până la 15 minute sau până nu mai este roz. Scurgere; se răcește ușor și se taie cubulețe.

• Pasul 2

  Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului; scurgere.

• Pasul 3

  Între timp, pentru pansamentul Hoisin, combinați bulionul de pui, sosul de soia, sosul hoisin, zahărul; ulei de salată, ulei de susan prăjit, usturoi, ghimbir, ardei roșu zdrobit; și piper negru măcinat într-un borcan cu șuruburi. Se acoperă și se agită bine.

• Pasul 4

  Aruncați pastele cu 3 linguri de Hoisin Dressing într-un bol. Puneți pastele pe patru farfurii de servire. Topim cu pui, fructe, bok choy și ceapă verde. Amestecă cu pansamentul rămas. Face 4 porții.

Sugestie de meniu:

Faceți din ea o masă cu rulouri de miere și plăcintă de mătase franceză.

Informații nutriționale

Porție: 359 calorii, (2 g grăsimi saturate, 45 mg colesterol, 644 mg sodiu, 46 g carbohidrați, 2 g fibre, 23 g proteine.