Pui și fidea tailandeză | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 uncii vermicelli sau spaghete subțiri
• ¼ cană sos de soia
• ¼ cană de pui sau bulion de legume
• 2 linguri unt de arahide
• 1 lingură suc proaspăt de lămâie
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingurita ghimbir proaspat ras sau 1/2 lingurita ghimbir macinat
• ½ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 1 ½ căni de pui mărunțit tocat sau tocat sau piept de curcan gătit
• 1 ardei dulce roșu, tăiat în bucăți subțiri de mărunțire
• 3 cepe verzi, feliate parțial în bucăți de 1/2 inch
• ¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• Pene de var
• 2 linguri de alune tăiate mărunt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului; scurgere.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță, combinați sosul de soia, bulionul, untul de arahide, sucul de lime, usturoiul, ghimbirul și ardeiul roșu zdrobit. Gatiti si amestecati la foc mic pana se topeste untul de arahide. Adăugați paste fierte, amestecând la acoperire.

• Pasul 3

  Adăugați puiul, ardeiul dulce, ceapa verde și cilantro; amesteca bine. Serviți cald sau lăsați să stea la temperatura camerei până la 30 de minute. Serviți cu pană de tei. Dacă doriți, garnisiți cu alune. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 334 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 46 mg colesterol, 1071 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g zahăr, 25 g proteine.