Pinioane cu trei pepeni | case și grădini mai bune

ingrediente

• 16 pinioane de bambus de 10 inch
• 4 căni de pepene verde fără semințe
• 4 cani cantaloupe cubulete
• 4 căni pepeni cuburi de miere
• 3 linguri suc de lime
• Toppinguri: pansament cu mentă-var sau sare de lime-Chile (vezi rețete)

Pansament cu mentă-var

• 1 cană cu mentă proaspătă sau busuioc tocat grosier
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură suc de lămâie
• 2 linguri apă rece

Sarea Chile-Lime

• 1 lingura sare de mare flacata
• zest de un var
• 1 ardei iute taiat taiat fin

Directii

Frunze de pepene galben

• Pasul 1

  Filetează cuburi de pepene galben pe șaisprezece pinioane de bambus de 10 inch. Se presară cu suc de lămâie. Se răcește, acoperit, până la 8 ore.

• Pasul 1

  Pinioane cu pansament cu mentă-tei sau se presară cu sare Chile-Lime înainte de servire. Face 16 frigarui.

Pansament cu mentă-var

• Pasul 1

  Într-un mic procesor de alimente sau folosind un blender de imersare, amestecați 1 cană cu mentă proaspătă sau busuioc, 2 linguri ulei de măsline, 1 lingură suc de lime, un vârf de sare și 2 linguri de apă rece până aproape netedă.

Sarea Chile-Lime

• Pasul 1

  Se combină 1 lingură sare de mare flutură, coajă de o var și o ardei iute taiat taiat fin.

Chile-Var

Într-un bol mic combinați 1 linguriță. sare de mare fluturoasă, coaja de 1 var și 1 ardei iute roșu taiat fin. Pregătiți frigarui conform indicațiilor, dar omiteți menta, uleiul de măsline, 1 lingură suc de lime, sare și apă. Presărați frigarui cu amestec chil-tei

Informații nutriționale

Per porție: 58 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 25 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 1 g fibră, 9 g zahăr, 1 g proteine.