Fripturi de tub cu blat de ceapă murat | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapă albă sau galbenă dulce
• 1 ceapă roșie mică
• ½ cană oțet de cidru
• ½ cană oțet alb distilat
• ½ cană zahăr granulat
• 2 lingurițe semințe de țelină
• 1 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobit
• 8 câini de vită cu carne de vită de 0, 25 kilograme, la grătar, (indicațiile de mai jos)
• 8 chifle pentru hot dog

Directii

• Pasul 1

  Ceapa se taie în felii subțiri și se introduce într-un vas superficial neactiv. În vas se bat împreună oțetele, zahărul, 1 lingură sare kosher, semințele de țelină și fulgii de ardei roșu până se dizolvă zahărul și sarea. Turnați amestecul de oțet peste ceapă; se agită până se acoperă uniform. Acoperiți și puneți deoparte la temperatura camerei timp de 2 până la 3 ore, amestecând ocazional.

• Pasul 2

  Hot dog-uri la grătar cu muștar, ketchup și ceapă murată. Face 8 hot dog.

Gratar de baza pentru hot dog:

Cu un cuțit ascuțit, faceți câteva raze superficiale în fiecare hot dog. Pe grătar cu gaz sau cărbune, grătați câinii fierbinți direct la foc mediu, cu capacul închis, până când este marcat ușor pe exterior și încălzit între 5 și 7 minute, întorcându-se ocazional. În timpul ultimului minut de grătar, prăjiți chiflele.

Informații nutriționale

Porție: 525 calorii, (14 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 17 g grăsimi monoinsaturate), 60 mg colesterol, 1794 mg sodiu, 33 g carbohidrați, 1 g fibră, 12 g zahăr, 17 g proteine.