Pâine de ovăz cu caise vanilată | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de căni de apă clocotită
• 1 cană de ovăz gătit rapid
• 1 cană caise uscate, tăiate în bucăți de 1/2 inch
• ⅓ cupă de unt, tăiată în bucăți mici
• ⅓ cana de miere
• 1 ¼ lingurițe sare
• ¼ cană apă caldă (105 ° F la 115 ° F)
• 1 pachet de drojdie uscată activă
• 2 oua
• 3 ½ cani faina pentru toate scopurile
• 1 rețetă glazură de vanilie
• Caise uscate și / sau migdale feliate (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare de amestecare amestecați apa clocotită, ovăzul și 1 ceșă de caise. Adăugați unt, miere și sare; amesteca bine. Acoperiți și puneți deoparte până când amestecul se răcește la cald.

• Pasul 2

  Într-un bol mic combinați apa caldă și drojdia; se lasă să stea până când amestecul este spumos. Adăugați amestecul de drojdie, ouă și 1-1 / 2 căni de făină în amestecul de ovăz. Bateți cu un mixer electric la viteză mică până când este doar combinat. Bateți cu viteză medie timp de 3 minute, răzuind ocazional laturile vasului. Folosind o lingură de lemn, amestecați treptat în făina rămasă până se formează un aluat moale și lipicios. Acoperi; lăsați să se ridice într-un loc cald până la dimensiuni aproape duble (aproximativ 1-1 / 2 ore).

• Pasul 3

  Puneți aluatul în jos. Transferați aluatul într-o caserolă rotundă cu 3 sferturi unsă. Acoperi; se ridică până la dimensiuni aproape duble (aproximativ 30 de minute).

• Pasul 4

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Se coace 30 de minute. Se acoperă cu folie; coaceți cu aproximativ 40 de minute mai mult sau până când un termometru citit instant introdus în centrul pacii înregistrează 210 ° F. (Partea de jos se poate întuneca, dar aroma va fi bine.) Scoateți din cuptor. Folosind o broșă, înțepăți blatul în 15 până la 20 de locuri. Periați glazura de vanilie cu generozitate peste partea superioară a pachetului fierbinte în mai multe aplicații, permițând glazura să se înmoaie în găurile frigorifice. Dacă doriți, garnisiți pâinea cu caise tăiate și / sau migdale feliate. Lăsați să se răcească în vasul pentru caserole timp de 15 minute. Scoateți pâinea din vas; se serveste cald sau se raceste complet pe un suport de sarma.

Informații nutriționale

Porție: 285 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 37 mg colesterol, 222 mg sodiu, 54 g carbohidrați, 2 g fibre, 25 g zahăr, 6 g proteine.

---

Vanilie Glaze

ingrediente

• 2 cani zahar pudra
• 3 - 4 linguri de lapte
• 1 lingură sirop de porumb de culoare deschisă
• 1 lingurita vanilie

Directii

• Pasul 1

  Într-un castron mediu bateți împreună zahăr pudră, lapte, sirop de porumb și vanilie. Butați în lapte suplimentar, 1 linguriță simultan, pentru a obține o glazură de consistență scârțâitoare.