Rarebit galez cu pui | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 felii de slănină
• 12 uncii jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele
• 1 14, 5 uncii de bulion de pui
• 1 frunză de dafin
• 2 linguri margarină sau unt
• 1 lingură ulei de gătit
• 3 linguri de făină universal
• ½ linguriță sare condimentată
• ¼ linguriță de muștar uscat
• 2 cani de lapte
• 1 ½ cani cheddar ascutit ras sau branza americana
• 4 felii de pâine de secară, prăjită și înjumătățită pe diagonală
• 1 roșie, tăiată în pene

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare gătiți felii de slănină până sunt crocante. Scurgeți pe prosoape de hârtie. Se rupe pe jumătate. Ștergeți grăsimea din tigaie. Clateste puiul; se usucă. Adăugați bulionul de pui și frunza de dafin în tigaie. Aduceți la fierbere. Adăugați puiul; reduce caldura. Simplu, acoperit, timp de 10 până la 12 minute sau până când puiul este fraged și nu mai este roz. Scurgere; se răcește 5 minute. Pui de pui. Aruncați bulionul și frunza de dafin.

• Pasul 2

  Într-o cratiță medie se încălzește margarina sau untul și uleiul. Se amestecă făina, sarea condimentată și muștarul; adăugați lapte tot odată. Se gătește și se amestecă la foc mediu, până când amestecul este îngroșat și bubit. Gatiti si amestecati inca 1 minut. Se amestecă brânza până la topit, dar nu se fierbe. Se amestecă puiul; căldură prin.

• Pasul 3

  Pentru fiecare porție, se pune sos de linguri peste 2 triunghiuri toast. Se servește cu pană de roșii și o bucată de slănină. Presărați cu ceapă verde feliată, dacă doriți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 516 calorii, (13 g grăsimi saturate, 101 mg colesterol, 866 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 35 g proteine.