Supă de orez sălbatic și brânză | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cani de brânză afumată mărunțită Gouda sau cheddar (8 uncii)
• 4 lingurițe de făină universal
• 2 lingurițe margarină sau unt
• 2 linguri ceapa tocata marunt
• 1 măr de gătit, tocat și tocat (1 cană)
• ½ cană orez sălbatic fiert
• 1 ¼ de căni bulion de pui cu sodiu redus
• ½ ceașcă bere brună de bere sau chihlimbar
• ¼ linguriță piper alb măcinat
• ⅔ ceașcă jumătate și jumătate sau cremă ușoară
• Crengute de cimbru proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un castron mediu se toacă brânza cu făină; pus deoparte. Intr-o cratita de 2 sferturi topiti margarina sau untul. Adăugați ceapa. Se gătește și se amestecă la foc mediu-înalt timp de 4 minute sau până când este fragedă. Adăugați 3/4 cană de mere, orezul fiert, bulionul de pui, bere și piper.

• Pasul 2

  Aduceți amestecul la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 10 minute. Amestecă încet amestecul de brânză până la topit. Amestecați jumătate și jumătate sau cremă ușoară. Gătiti la foc mediu-mic până se încălzește. Pentru a servi, coada în castroane încălzite; blat cu mărul rămas. Garnisiți cu crengute de cimbru proaspete, dacă doriți. Realizează 4 porții principale.

Informații nutriționale

Porție: 343 calorii, (14 g grăsimi saturate, 86 mg colesterol, 713 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 1 g fibre, 18 g proteine.