Dovlecei galbeni și pâine prăjită la grătar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 dovlecei de vară de culoare galbenă medie, la jumătate pe lungime
• 1 ceapă galbenă medie, tăiată în felii groase de 1/2 inch
• 4 uncii de brânză cremă
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 4 lingurițe de oregano proaspăt tocat sau 1 1/2 lingurițe de oregano uscat, zdrobit
• 8 uncii de pâine italiană sau multigrain, tăiate în 8 felii
• 1 cană de rucsac
• 2 uncii de brânză feta, sfărâmată

Directii

• Pasul 1

  Încălziți un grătar sau o tigaie acoperită cu ulei de măsline sau spray de gătit antiaderent la foc mediu-înalt. Înveliți ambele părți ale legumelor cu spray de gătit antiaderent și grătați 12 minute sau până când sunt doar fragede, întorcându-se frecvent. Se condimentează ușor cu sare și piper. Se răcește ușor. Scoateți pe o tăietură și tocați gros.

• Pasul 2

  Între timp, combină crema de brânză, usturoiul și oregano într-un bol mic; pus deoparte.

• Pasul 3

  Gratiți pâinea timp de 2 minute sau până se rumenesc, întorcându-se frecvent. Întindeți amestecul de brânză cremă uniform pe fiecare felie. Blat cu legume la grătar, arugula și feta.

Informații nutriționale

Porție: 286 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 31 mg colesterol, 735 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 2 g fibre, 6 g zahăr, 11 g proteine.