Barci cu dovlecei cu gremolata cu slănină | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 dovlecei de dimensiuni medii (între 6 și 7 uncii fiecare)
• 2 linguri suc de lămâie
• 4 lingurițe ulei de măsline
• 3 cuișoare mari de usturoi, tocate mărunt
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• 1 reteta Gremolata de bacon

Directii

• Pasul 1

  Tăiați dovlecelul pe jumătate pe lungime. Cu ajutorul unei linguri, scoateți centrele pentru a forma cochile groase de 1 / 4- până la 1/2 inci; pus deoparte.

• Pasul 2

  Intr-un bol mic amestecati impreuna sucul de lamaie, uleiul, usturoiul, sarea si piperul. Ungeți interiorul cojilor de dovlecel cu amestec de lămâie. Puneți cochilii, tăiați laturile în jos, pe o tavă la grătar ușor unsă.

• Pasul 3

  Pentru un grătar de cărbune, grătați dovlecelul pe tava de grătar pe suportul unui grătar neacoperit direct peste cărbuni medii timp de 5 până la 7 minute sau până când părțile tăiate încep să se rumenească. Rotiți dovlecelul; gratar inca 1 minut. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați dovlecelul pe tava de grătar de pe grătarul peste căldură. Acoperiți și grilați conform indicațiilor.) Folosind tampoane fierbinti, scoateți tava de pe grătar.

• Pasul 4

  Scoateți Gremolata de bacon în coajă de dovlecel, se movă ușor și se apasă ușor. Înapoi la grătar. Acoperiți și grătați timp de 2 până la 4 minute mai mult sau până când dovlecelul este fraged și brânza începe să se topească.

Informații nutriționale

Porție: 168 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 25 mg colesterol, 731 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g zahăr, 11 g proteine.

---

Bacon Gremolata

ingrediente

• 16 felii de slănină, fierte croite, scurse și mărunțite fin, sau 1 cană slănină în stil canadian tocată fin
• 1 cană parmezan și / sau Romano mărunțite mărunt (4 uncii)
• ¼ cană a busuioc proaspăt busuioc
• ¼ cană ardei salată de ardei iute sau ardei iute de jalapeño *
• 4 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță piper negru

Directii

• Pasul 1

  Într-un castron mic amestecați slănină, brânză, busuioc, piperoni, coajă de lămâie, usturoi și ardei negru.