Zucchini și ardei dulci cu feta | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană ceapă tocată (1 mare)
• 1 lingură ulei de măsline sau ulei de gătit
• 3 dovlecei medii, tăiați în felii de 1/4 inci (aproximativ 4 căni)
• 2 linguri apă
• ½ linguriță chimen măcinat
• ½ cană ardei iuți roșii prăjiți, goliți și tăiați în fâșii
• Sare
• Piper negru
• 2 linguri de brânză feta sfărâmată

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare se gătește și se amestecă ceapa în ulei fierbinte la foc mediu aproximativ 5 minute sau până când este fragedă. Adăugați dovlecelul, apa și chimenul în tigaie; reduce caldura. Se fierbe mai mic, acoperit, timp de 3 - 5 minute sau până când dovlecelul este fragil.

• Pasul 2

  Amestecați fasii de ardei prăjit în amestecul de dovlecel; căldură prin. Condimentează după gust cu sare și piper. Se presară cu brânză feta.

• Pasul 3

  Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 56 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 2 mg colesterol, 108 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 2 g proteine.