Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Presărați carne cu sare și piper. Dacă doriți, într-o tigaie mare antiaderentă și amestecați jumătate din carne la foc mediu-înalt până se rumenesc. Scurgeți grăsimea. Puneți carnea într-un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi. Repetați cu carnea rămasă.
-
Se adaugă ciupercile, ceapa și usturoiul în aragaz. Într-un bol amestecați împreună bulionul, vinul, muștarul și cimbru uscat (dacă folosiți). Turnați amestecul peste carne în aragaz.
-
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8-10 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4 până la 5 ore.
-
Dacă utilizați reglaj la căldură scăzută, întoarceți aragazul la reglaj la căldură ridicată. Într-un bol mic amestecăm împreună untul și făina. Se amestecă în 2 linguri lichid de gătit pentru a face o pastă. Se amestecă cimbru proaspăt, dacă se utilizează. Amestecați amestecul în aragaz lent. Acoperiți și gătiți la foc mare cu aproximativ 30 de minute mai mult sau până când amestecul se îngroașă.
-
Serviți amestecul de carne cu scândurile de pâine integrală. Se presară cu cimbru proaspăt.
sfaturi
Serviți o fasole verde, precum fasolea verde frenched, de-a lungul acestui fel de mâncare pentru a adăuga o notă proaspătă mesei.
Informații nutriționale
Porție: 343 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 66 mg colesterol, 681 mg sodiu, 23 g carbohidrați, 4 g fibre, 5 g zahăr, 33 g proteine.Scânduri de pâine integrală
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți broilerul. Tăiați în diagonală șase felii groase de 1 inch dintr-o pâine franțuză în stil baguette de grâu integral. Ungeți ușor puțin ulei de măsline pe o parte a fiecărei felii de pâine. Frecați o parte tăiată a unui căței de usturoi peste partea periată de ulei a fiecărei felii. Puneți felii pe o foaie de copt. Prăjiți felii, la 4 - 5 centimetri de la căldură, timp de 1 - 2 minute sau până la prăjit, întorcând o dată. Urmăriți cu atenție pâinea, deoarece poate arde ușor. Realizează 6 scânduri.
