Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Pentru migdale vitrate, aliniați o foaie de copt cu folie și ungeți ușor folia. Puneți zahărul granulat într-o tigaie medie. Se încălzește la foc mediu-înalt, agitând tigaia de mai multe ori pentru a încălzi zahărul uniform (nu se agită). Se încălzește până când o parte din zahăr se topește (ar trebui să arate sirop). Începeți să agitați numai zahărul topit pentru a nu-l împăca și a agita în restul de zahăr pe măsură ce se topește. Reduceți căldura la scăzut. Continuați să gătiți și amestecați până când tot zahărul este topit și rumenit. Se amestecă în cele 2 lingurițe de unt. Adăugați migdalele feliate în tigaie, amestecând la acoperire. Turnați amestecul de migdale pe foaia de copt pregătită. Folosind două furculițe, separați amestecul de migdale în ciorchine mici, în timp ce încă sunt calde. Rece.
-
Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Într-un bol mediu combinați făina și zahărul brun. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în 1/2 ceașcă de unt până când amestecul seamănă cu firimituri fine și începe să se agațe. Se amestecă migdalele tocate mărunt. Se frământă până se netezește și se modelează într-o bilă. Pe o suprafață ușor înmuiată, rulați sau tăiați aluatul până la grosimea de 1/4 inci. Folosind un tăietor de bucătărie rotund de 1/2 inch, tăiați aluatul în rondele. Așezați 1 centimetru distanță pe o foaie de hârtie neîngrășită
-
Coaceți aproximativ 20 de minute sau până când fundurile încep să se rumenească și cookie-urile sunt setate. Elimina; fursecuri reci pe un suport de sârmă.
-
Între timp, așezați aprioctele uscate într-un bol mic; adăugați suficientă apă clocotită pentru a acoperi. Lasa sa stea 5 minute; scurgere. Tăiați caisele în fâșii.
-
Pentru înghețare, îndepărtați 1/4 linguriță și stoarceți o linguriță suc de portocală. Într-un bol mic bateți brânza smântână și zahărul pudră cu un mixer pe mediu până la neted. Adăugați sucul de portocale și sucul; bate până la combinare. Dacă este necesar, amestecați sucul suplimentar de portocale pentru a face consistența să se răspândească.
-
Întindeți rondele scurte cu îngheț; blat cu migdale vitrate și fasii de caise.
Direcții de întoarcere:
Strat cookie-uri neînghețate între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 2 zile sau congelați până la 1 lună. Pentru a servi, dezghețați cookie-urile dacă sunt congelați Pregătiți înghețarea și asamblați conform indicațiilor.
Informații nutriționale
Porție: 89 calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 13 mg colesterol, 35 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 0 g fibre, 4 g zahăr, 1 g proteine.
