Supa de taitei de pui de modă veche | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 pui de 3, 5 kilograme, tăiat sau 2 bucăți de pui cărnos
• 8 căni de apă
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• 2 lingurite sare
• ¼ linguriță piper negru
• 1 frunză de dafin
• 1 cană morcov tocat (2 medii)
• 1 cană de țelină tocată (2 tulpini)
• 1 ½ cani taitei de ou uscate
• 2 linguri au smuls pătrunjel proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Într-un cuptor olandez de 6- 8 sferturi combinați puiul, apa, ceapa, sarea, piperul și frunza de dafin. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, aproximativ 1-1 / 2 ore sau până când puiul este foarte fraged.

• Pasul 2

  Scoateți puiul din bulion. Când este suficient de răcoros pentru a se descurca, scoateți carnea din oase. Aruncați oasele și pielea. Se taie carnea în bucăți de mărimea mușcăturii; pus deoparte. Aruncați frunza de dafin. Degresează grăsimea din bulion.

• Pasul 3

  Aduceți bulionul la fierbere. Amestecați morcovul și țelina. Mai simplu, acoperit, aproximativ 5 minute. Amestecați taiteii. Mai simplu, acoperit, cu 5 minute mai mult sau până când tăiței sunt fragede, dar încă sunt ferme. Se amestecă puiul și pătrunjelul; căldură prin.

• Pasul 4

  Face 8 porții (10 1/2 căni)

Informații nutriționale

Porție: 152 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 73 mg colesterol, 684 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 1 g fibre, 1 g zahăr, 22 g proteine.