Ciorba de linte, orz și șuncă | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

½ cană linte uscată
¾ ceapă ceapă tocată
½ cana telina tocata
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
2 linguri margarină sau unt
5 căni de apă
1 ½ linguriță a smuls oregano proaspăt sau 1/2 linguriță de oregano uscat, zdrobit
1 ½ linguriță de busuioc proaspăt sau 1/2 linguriță de busuioc uscat, zdrobit
1 linguriță granule instantaneu de bouillon de pui
¾ linguriță a tăiat rozmarin proaspăt sau 1/4 linguriță rozmarin uscat, zdrobit
¼ linguriță de ardei
1 ½ căni șuncă complet gătită
1 cană morcov felii subțiri (aproximativ 2 morcovi)
½ cană de orz pentru gătit rapid
1 14, 5 unități de roșii, nedecontate și tăiate

Pasul 1
Clătiți și scurgeți lintea. Pus deoparte. Într-o cratiță mare gătiți ceapa, țelina și usturoiul în margarină sau unt până când sunt fragede, dar nu se rumenesc. Se amestecă lintea, apa, oregano uscat și busuioc (dacă se utilizează), granule de bulion, rozmarin uscat (dacă se utilizează) și piper. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 30 de minute.
Pasul 2
Amestecați șunca, morcovul și orzul necoapte. Mai simplu, acoperit, cu aproximativ 20 de minute mai mult sau doar până când feliile de morcov sunt fragede. În cazul în care se utilizează roșiile nedecantate și ierburile proaspete. Căldură prin. Face 4 porții.