Ciorba de cartofi dulci noi case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 ½ - 3 kilograme cartofi dulci, decojiți și tăiați în bucăți de 1 inch
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• ¼ cană sirop de arțar
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ½ linguriță de salvie uscată, zdrobită
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• 2 cutii de 14 uncii bulion de pui
• 1 cană apă
• ½ cană jumătate și jumătate, smântână ușoară sau lapte
• Slănină sfărâmată gătită (opțională)
• Ceapa verde feliata (optional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un aragaz lent de 3-1 / 2 sau 4 sferturi, combinați cartofii dulci, ceapa, siropul de arțar, usturoiul, salvia, sarea și piperul. Toarna bulionul si apa peste toate.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6 până la 8 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3 până la 4 ore.

• Pasul 3

  Folosind un masher de cartofi, presărați supa până la consistența dorită. Dacă doriți, presărați fiecare porție cu slănină sfărâmată și ceapă verde. Face 6 porții.

*Notă:

Pentru o textură mai netedă, folosiți un blender pentru imersare pentru a curăța supa.

Informații nutriționale

Pe porție: 192 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 9 mg colesterol, 712 mg sodiu, 39 g carbohidrați, 4 g fibre, 15 g zahăr, 3 g proteine.