Pui de pui cu pepita molă | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Spray antiaderent pentru gătit
4 jumătăți de piept de pui dezosat, fără piele (aproximativ 1 kilogram în total)
½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
2 lingurițe ulei vegetal
1 11 uncie de tomatillo, clătite și scurse
⅓ cană semințe de dovleac crude (pepitas), prăjite
1 4 uncii se pot arde cu ardei iuti verde, nedeclarat
¼ cană bulion de pui
3 linguri au tăiat cilantro proaspăt
¼ linguriță sare
Semințe de dovleac coapte (pepitas), prăjite (opțional)

Pasul 1
Înveliți o tigaie mare neîncălzită cu spray de gătit. Preîncălziți tigaia la foc mediu. Adăugați puiul; gătiți timp de 10 până la 12 minute sau până când sunt fragede și nu mai sunt roz, întorcând o dată. Scoateți puiul; păstrați cald.
Pasul 2
Pentru aluniță, în aceeași tigaie gătiți ceapa și usturoiul în ulei fierbinte la foc mediu aproximativ 5 minute sau până ce ceapa este fragedă.
Pasul 3
Într-un blender sau un procesor alimentar combinați amestecul de ceapă, tomatillos, 1/3 cană semințe de dovleac prăjite, ardei iute, bulion, cilantro și sare. Acoperiți și amestecați sau prelucrați cu mai multe viraje oprite pentru a face un piure grosier. Transferați alunița în tigaie; căldură prin.
Pasul 4
Pentru a servi, lingura aluniță peste sânii de pui. Dacă doriți, presărați cu semințe de dovleac suplimentare prăjite.