Fasole roșie cu orzo | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 14 uncii de bulion de pui
• 1 ½ căni de apă
• 1 ⅓ cani pastă uscată de orzo (rosamarina)
• ¼ cana ceapa tocata marunt
• 1 linguriță herbes de Provence sau condiment italian uscat, zdrobit
• 1 15 uncii de boabe roșii sau fasole pinto, clătite și scurse
• 1 uncie de prosciutto sau șuncă gătită, tăiată în fâșii subțiri (aproximativ 1/3 cană)
• 2 linguri au tăiat pătrunjel proaspăt cu frunze plate
• ⅓ ceașcă de parmezan ras mărunțit

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie, combinați bulionul de pui și apa; aduce la fierbere. Se amestecă orzoane, ceapă și ierburi de Provence. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 12 până la 15 minute sau doar până când orzo-ul este fraged și cea mai mare parte a lichidului este absorbit, agitând des.

• Pasul 2

  Se amestecă fasolea scursă, prosciutto sau șuncă și pătrunjel; căldură prin. Porții individuale de top cu parmezan. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 350 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 11 mg colesterol, 1118 mg sodiu, 61 g carbohidrați, 7 g fibre, 18 g proteine.