Taitei de orez cu creveți | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingură achiziționată sau Paste de curry verde de casă *
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 14 uncii de lapte de nucă de cocos neindulcit
• 1 14 uncii de bulion de pui
• ¼ cană suc de lămâie
• 2 linguri sos de pește
• 1 pachet de 14 uncii de taitei cu baghete largi de orez
• 1 kilogram de creveți mari, decojiți, decojiți și tăiați în jumătate pe lungime
• 1 ardei dulce roșu mare, tăiat în fâșii subțiri
• 1 cană păstăi de mazăre proaspătă de zăpadă, tunsă
• ¼ cană frunze proaspete de cilantro
• 2 ouă tari, sfărâmate

Directii

• Pasul 1

  În cratiță gătește pasta de curry în ulei fierbinte până când este parfumată și începe să se lipească de tigaie. Adăugați lapte, bulion, suc de lămâie și sos de pește. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, 8 până la 10 minute sau până la reducerea la 3-1 / 2 căni. Fierbeți taiteii în apă sărată fiartă 4-6 minute sau până la licitație; scurgere. Clătiți sub apă rece; scurgere. Împărțiți tăițele între 4 boluri. Adaugă sosul de creveți, piper și mazăre de zăpadă. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Simplu, descoperit, timp de 1 până la 3 minute sau până când creveții sunt opaci și legumele sunt fragede. Se amestecă cilantro. Lingura peste taitei. Topim cu ouă. Face 4 porții (1-1 / 4 ceașcă taite + 1-1 / 2 căni sos)

Informații nutriționale

Porție: 781 calorii, (19 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 236 mg colesterol, 1402 mg sodiu, 96 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 24 g proteine.

---

Pasta de curry verde de casa

ingrediente

• 1 ceapă mare, tocată
• 2 tulpini de iarbă de lămâie, porțiune albă fragedă feliată subțire
• ¼ cană apă
• 2 secțiuni de ghimbir proaspăt, decojit, tocat
• ½ cană cilantro
• 3 ardei iute serrano proaspăt, semințiat (a se vedea nota)
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 lingurite curry pulbere
• 1 linguriță pulbere de cinci condimente
• ¾ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  În procesorul de alimente sau blenderul se combină ceapa, iarba de lămâie, apa, ghimbirul, cilantro, ardei iute serrano, (vezi Nota); usturoi, pudră de curry, pulbere de cinci condimente, sare. Acoperi; se procesează sau se amestecă până la neted.

sfaturi

Deoarece ardeii iute conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult posibil contactul direct cu chiles. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine pe mâini cu apă și săpun.