Cuprins:
- Cel mai bun starter pentru foc: coș de cărbune
- Cel mai bun multitasker: Tongs
- Cel mai bun monitor de căldură: sondă de aer
- Cel mai bun mod de a grăti ingrediente mici: frigărui
- Cea mai bună aromă-îmbunătățitoare: perie de silicon
- Cel mai bun salvator de siguranță alimentară: termometru cu citire instantanee
- Cel mai bun instrument pentru grătar de siguranță: mănuși de grătar
- Cel mai bun secret de fructe de mare și sidef: coșul de grătar
- Cel mai bun instrument de curățare a grătarului: perie de grătar
Nu este vorba doar de grătarul în sine. (Deși studiați părțile unui grătar și controlați temperatura este un loc minunat pentru a începe.) Cheia celui mai bun grătar este în accesorii. Pune la dispoziție aceste nouă instrumente de grătar pentru a face următorul meniu de grătar mai sigur, mai gustos și mai distractiv de pregătit.
Ghidul dvs. pentru siguranța alimentelor de vară
Asamblați un set de instrumente pentru grătar cu aceste strunjitori, arzătoare și instrumente de curățare a grătarului, iar următorul dvs. grătar nu va fi transpirație. Vă prezentăm mai jos câteva selecții de produse preferate de editor pentru a face și mai ușor să grătați niște grohote grozave.
Cel mai bun starter pentru foc: coș de cărbune
Testul nostru de bucătărie sugerează pornirea flăcării cu un coș de cărbune ușor, accesibil. Pentru a pune la dispoziție, unul dintre cele mai bune instrumente de prăjit pentru grătarul de cărbune, pe care să îl folosești, ai nevoie doar de niște ziare, brichete de cărbune și o brichetă. Vedeți mai multe despre cum să aprindeți în siguranță un grătar de cărbune dacă aveți nevoie de o actualizare rapidă.
Starter pentru cărbune de cămin Weid Rapidfire, 16, 99 USD, Home Depot
Cel mai bun multitasker: Tongs
Spune-ți rămas bun de la furculițele și prongurile metalice. Tongs-urile sunt un instrument de grătar mult mai bun, deoarece nu pun forța de carne (ceea ce permite o mulțime de sucuri să se scurgă pe grătar și flacăra de mai jos). Folosiți cârligele pentru a arunca ingredientele în marinade, pentru a transfera articole de pe platou la grătar, pentru a flip alimente și pentru a servi cu ușurință. Pune la dispoziție două sau mai multe dintre aceste instrumente pentru grătar, astfel încât să poți trece la o nouă pereche de colți între manipularea cărnii crude și cele fierte.
Ternuri pentru grătar din oțel inoxidabil Weber, 14, 99 USD, Home Depot
Cel mai bun monitor de căldură: sondă de aer
Multe grătare vin cu un termometru în capac pentru a vă ajuta să judecați temperatura de gătit. Dar nu te lăsa păcălit: pentru că este în partea de sus a capacului, mai degrabă decât adiacent suprafeței de gătit, citirea nu este întotdeauna cea mai precisă temporizare de gătit. Pentru o estimare mai precisă a temperaturii - un factor care vă poate ajuta să considerați acea friptură perfect medie-rară - investiți într-o sondă de aer pentru a adăuga setul dvs. de instrumente de grătar.
Weber iGrill Pro Ambient Probe, 14, 99 USD, Amazon
Cel mai bun mod de a grăti ingrediente mici: frigărui
Ciuperci, scoici, creveți și un gust mai incredibil gătit peste o flacără deschisă, dar forma lor mică rotunjită înseamnă că se pot rostogoli sau pot intra între grătarul grătarului. Păstrează totul la coadă cu un set de cabine rezistente. Ne plac versiunile din oțel inoxidabil ale acestui instrument de grătar, deoarece sunt ușor de curățat, reutilizabile și nu necesită îmbibare (în comparație cu pinioanele din lemn, care sunt deseori de unică folosință și necesită înmuierea timp de aproximativ 30 de minute, astfel încât să nu se ardă grătarul). Investiți într-un set, apoi încercați-le la următoarea bucătărie folosind aceste rețete de cabob sănătoase.
Steven Raichlen Cel mai bun set din oțel inoxidabil cu barbe cu șase cabane, 17, 91 USD, Walmart
Cea mai bună aromă-îmbunătățitoare: perie de silicon
Ați folosit vreodată o perie de bucătărie cu capete fragile care se rup și adaugă șuvițe la rețeta dvs.? Nu esti singur. De aceea, am adăugat o perie de silicon la setul nostru de instrumente de grătar, astfel încât acest lucru să nu se mai repete niciodată. Cu periile sale de studiu și componentele ușor de spălat - și chiar de spălat vase -, acesta este noul nostru mod de folosire a cernelii pe sosul de grătar și înrădăcinarea cu marinate. (Dar asigurați-vă că amestecați un lot nou cu aceleași ingrediente pentru marinată, mai degrabă decât să folosiți aceeași marinadă pe care ați folosit-o pentru a înmuia carnea crudă pentru a fi complet sigură pentru alimente.)
Perie de intarziere la gratar HQY cu rezistenta mare in silicon, 6, 99 USD, Amazon
Cel mai bun salvator de siguranță alimentară: termometru cu citire instantanee
Trebuie să gătiți carne la temperatura potrivită pentru a preveni bolile provocate de alimentația patogenă. (Folosiți bucătăria noastră de testare „s-a făcut!” Defalcarea ca ghid.) Termometrele cu citire instantanee sunt ideale pentru că oferă o lectură precisă rapid … când o folosiți corect. Iată cum să-ți folosești termometrul de carne ca un pro.
Thermapro, 11, 04 USD, Amazon
Cel mai bun instrument pentru grătar de siguranță: mănuși de grătar
O pereche de mănuși rezistente la căldură vine sigur la îndemână atunci când trebuie să manipulați capacul cu tuburi fierbinți, să întoarceți caboanele sau porumbul pe pâine cu cârligele și să reglați grătarul grătarului. Preferăm perechile acoperite cu silicon pentru aderența sa antiaderentă. Acest instrument de grătar este versatil: Aduceți mănușile în interior atunci când se termină sezonul de grătar și folosiți-le în timp ce coaceți și gătiți.
AYL Mănuși de gătit din silicon cu rezistență la căldură Mitt, 15, 99 USD, Walmart
Cel mai bun secret de fructe de mare și sidef: coșul de grătar
Similar cu frigarui, un coș din oțel inoxidabil este o modalitate scăzută de a grăta fructe, legume și bucăți mai mici de carne și fructe de mare. Găurile permit să pătrundă aroma afumată, dar baza împiedică să se strecoare în flăcări elementele cu mirosuri groase.
Coșul Grilaholics Grill, 21, 95 USD, Amazon
Cel mai bun instrument de curățare a grătarului: perie de grătar
Pentru cea mai bună aromă și cel mai sigur mediu de gătit, periați sedimentele de pe grătarul dvs. înainte și după (va aluneca imediat dacă o faceți în timp ce grătarele sunt încă calde!) De fiecare dată când folosiți grătarul cu gaz sau cărbune. Odată ce flacăra s-a stins și căldura s-a stins puțin, periați bine. Apoi, înainte de a o aprinde din nou, dați-i o altă perie pentru o măsură bună în cazul în care orice obiecte au explodat sau au căzut pe suprafață de la ultima utilizare. (Nu doriți să cumpărați o perie? Puteți curăța și grătarul cu o ceapă.) Pentru a evita pericolele de peri în mâncarea dvs. la grătar, căutați opțiuni pentru perii fără grătar.
Perie Kona Safe Grill, 19, 95 USD, Walmart
Asigurați-vă că începeți sezonul la grătar pe piciorul drept, punând la dispoziție setul de instrumente pentru grătar care se potrivește stilului și nevoilor dvs. Începeți cu aceste recomandări pentru ceea ce este important, apoi personalizați după cum este necesar. Dacă utilizați un grătar cu gaz, nu este nevoie de demarorul de incendiu al coșului de fum. Poate că optezi întotdeauna pentru un coș de grătar în loc de cabule pentru legumele la grătar. Poate că îți place la grătar carnea, legumele și deserturile deodată, așa că ai nevoie de mai multe seturi de broaște. Un set de unelte de grătar este sigur că vă va reuși.
