Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Tăiați coastele în porți de 3- 4 coaste. Puneți porțiuni de coaste într-un cuptor olandez de 4-6 litri. Adăugați apă sărată ușor în tigaie pentru a acoperi doar coaste. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 1 oră. Scurgere. Se răcește ușor. Transferați într-o pungă de plastic extra-mare, resigilabilă, setată într-un vas superficial.
-
Într-un castron mediu combinați sosul de hoisin, sosul de fasole, oțetul, uleiul de susan și piperul. Scoateți 1/2 cană amestec de sos într-un bol mic; acoperiți și refrigerați. Adăugați amestecul rămas la coaste în pungă; pungă de sigiliu Frigider peste noapte, întorcând punga ocazional.
-
Într-o cratiță mică combinați 1/2 cană amestec de sos rezervat și sucul de lămâie. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe ușor, neacoperit, timp de 10 până la 15 minute sau până când este îngroșat ușor și redus la 1/3 la 1/2 cană. Scoateți din căldură; se amestecă miere. Pus deoparte.
-
Preîncălziți cuptorul până la 450 de grade F. Lineți o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu folie. Puneți coastele, părțile cărnoase în sus, pe un suport în tigaia pregătită. Ungeți aproximativ 1/4 cană din amestecul de miere peste coaste. Se coace, neacoperit, timp de 20 de minute sau până se glazură și se încălzește.
-
Transferați coastele pe un platou; se presară cu semințe de susan. Se servește cu salată de castraveți-cartofi și amestecul de sos rămas. Face: 6 porții
*
Pentru a prăji semințele de susan, răspândiți semințele într-o tigaie mică de coacere. Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 5 până la 10 minute sau până la un maro auriu deschis, urmărind cu atenție și agitând o dată sau de două ori pentru ca semințele să nu ardă.
Informații nutriționale
Porție: 615 calorii, (16 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 19 g grăsimi monoinsaturate), 144 mg colesterol, 447 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 0 g fibre, 15 g zahăr, 33 g proteine.Salată de castraveți-cartofi
ingrediente
Directii
-
Informații nutriționale pentru fiecare porție de salată de cartofi: 186 cal, 7 g grăsimi (1 g grăsimi sat.), 0 mg col, 303 mg sodiu, 28 g carbo, 3 g fibre, 4 g pro. Valori zilnice: 2% vit. A, 41% vit. C, 3% calciu, 12% fier.
-
Înjumătățiți cartofii aurii mici și mici. Se pune într-o cratiță mare. Adăugați apă pentru acoperire și sare. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Simplu, acoperit, timp de 10 până la 12 minute sau doar până la licitație; scurgere. Între timp, pentru pansament, într-un borcan cu șurub, combinați ceapa verde feliată subțire; ulei de salata; otet de orez; ulei de susan prăjit; usturoi; sare, zahăr; și ardei roșu zdrobit. Acoperiți și agitați pentru a combina ingredientele. Într-un castron foarte mare combinați cartofii calzi și castraveții, semințați și tăiați-o în bucăți de mărunțire. Adăugați pansamentul la cartofi; se amestecă ușor pentru a se înveli. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 oră. Presărați ușor cu semințe de susan prăjite *. Face aproximativ 6 căni.
