Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Linie două tigăi de coacere de 15x10x1 inch sau tigăi de prăjire superficiale cu folie. Puneți rafturile de sârmă în tigăi. Aranjați bucățile de slănină într-un singur strat pe rafturi. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până când sunt crocante. Scoateți slănina și scurgeți-le pe prosoape de hârtie; rece.
-
Pentru bătaie, într-un castron mediu combinați gălbenușul de ou și apa carbogazoasă. Amestecați făina chiar până la umezit (bătătorul ar trebui să fie ușor năprasnic).
-
Într-o cratiță medie grea se încălzește 1 1/2 până la 2 inci de ulei până la 375 ° F. Introduceți slănina în tavă, lăsând bateria în exces să se scurgă. Se prăjește slănină, câteva bucăți simultan, în ulei încins timp de 2 până la 3 minute sau până se rumenesc ușor. Îndepărtați slănina cu o lingură pliată și scurgeți pe prosoape de hârtie. Păstrați bucățile prăjite la cald într-un cuptor de 200 ° F în timp ce prăjiți bucățile rămase. Dacă doriți, presărați cu zahăr pudră. Se servește cu sirop de arțar.
Informații nutriționale
Porție: 124 calorii, (2 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 13 mg colesterol, 128 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 0 g fibre, 4 g zahăr, 3 g proteine.
