Cebollas encurtidas | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapă roșie, tăiată în felii groase de 1/2 inch
• ¼ cană suc de grapefruit
• 2 linguri suc de portocale
• 2 linguri suc de lime
• 1 linguriță sare de mare grosieră sau sare kosher
• 1 linguriță oregano mexican sau oregano obișnuit, zdrobit
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ¼ linguriță de ardei negru crăpat

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți broilerul. Aranjați feliile de ceapă roșie pe o tigaie de coacere de 15x10x1 inch. Se fierbe la 4 - 5 centimetri de la foc timp de 8 până la 10 minute sau până când sunt carbonizate și fragede, transformând o dată la jumătatea timpului de fierbere. Când este suficient de răcoros pentru a se descurca, se separă ceapa în inele, eliminând orice bucăți mari înnegrite.

• Pasul 2

  Într-un bol mediu combinați ceapa, sucul de grapefruit, sucul de portocale, sucul de lime, sarea, oregano, usturoiul și ardeiul iute. Se acoperă și se răcește cel puțin 2 ore înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 17 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 261 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 0 g fibre, 2 g zahăr, 0 g proteine.