Dovlecel umplut cu pui și roșii | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 8 uncii de dovlecel
• 1 ½ căni de pui fiert fiert sau curcan (aproximativ 8 uncii)
• 1 cană legume aburite tocate (cum ar fi ardei dulce, vinete, dovlecel și / sau dovlecei galbeni de vară)
• ½ cană roșii tocate (1 mediu)
• 6 linguri de parmezan ras mărunțit
• 1 linguriță de condiment mediteranean sau alt amestec de condimente aromatice

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Într-un cuptor olandez cu patru sferturi sau o cratiță mare, gătiți dovlecelul întreg într-o cantitate mare de apă clocotită, ușor sărată timp de 5 minute; scurgeți și răciți ușor. Tăiați o felie longitudinală din partea de sus a fiecărui dovlecel. Folosind o lingură, scoateți cu grijă pulpa, lăsând coji grosime de aproximativ 1/4 inch.

• Pasul 2

  Într-un bol mediu, amestecați puiul fiert, legumele aburite, roșiile, 4 linguri de parmezan și condimentul mediteranean. Umplerea lingurii în coji de dovlecel. Așezați într-o tigaie mică de coacere. Se presara cu restul de 2 linguri de parmezan.

• Pasul 3

  Se coace 10 - 15 minute sau până se încălzește.

Informații nutriționale

Porție: 175 calorii, (3 g grăsimi saturate, 53 mg colesterol, 267 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 3 g fibre, 21 g proteine.