Crupe cu ardei și fasole neagră | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 căni de apă
• ¾ cana de ovăz
• ¼ linguriță sare
• 1 lingură ulei de măsline sau ulei de gătit
• 1 piper verde mare, tăiat în fâșii subțiri
• 1 ½ linguriță Cajun condiment
• 1 15 uncii de boabe negre, clătite și scurse
• 1 cană roșii cherry, la jumătate
• ¼ cană ceapă verde
• 2 linguri s-au zdrobit brânză Kasseri sau fermieri

Directii

• Pasul 1

  Într-un suacepan aduceți apa, grăsurile și sarea la fierbere. Reduce caldura. Simplu, acoperit, timp de 15 minute sau până când gresiile sunt fragede. Scurgeți excesul de lichid.

• Pasul 2

  Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă. Se adauga fasii de piper. Gatiti si amestecati la foc mediu-mare timp de 4 minute sau pana cand ardeii incep sa se rumeneasca. Adăugați condimentul Cajun; gateste inca 30 de secunde. Reduceți căldura la mediu. Adăugați fasolea. gătiți și amestecați încă 2 minute sau până se încălzesc fasolea. Se amestecă roșiile. Scoateți din foc.

• Pasul 3

  Pentru a servi, așezați grăuntele într-un bol. Topim cu amestec de ardei dulce, ceapă verde și brânză. Realizează 3 porții principale.

Informații nutriționale

Porție: 343 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 7 mg colesterol, 718 mg sodiu, 53 g glucide, 13 g fibre, 4 g zahăr, 18 g proteine.